欧洲杯烤羊排直播视频:欧洲杯烤羊排直播视频大全

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葡萄酒分类？

葡萄酒分类

各种葡萄酒的分类：

第一种：红葡萄酒

它的酒液颜色一般呈深红色、宝石红或者石榴红。

第二种：白葡萄酒

它的酒液颜色一般呈浅绿色、金黄色或者接近无色。

第三种：桃红葡萄酒

酒液颜色是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种颜色。

各类葡萄酒的酿造：

红葡萄酒一般是采用黑色或者是紫色的葡萄来进行带皮发酵的。

白葡萄酒一般会采用浅色的葡萄来进行酿造的，最主要一点，白葡萄酒都是去皮酿造的。

桃红葡萄酒是带皮酿造的时间比较短，所以酒液的颜色一般会呈紫色或者是粉色，是介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的颜色。

各类葡萄酒的口感：

红葡萄酒口感一般比较浓厚、纯烈，更适合我们大多数消费者的饮用。

白葡萄酒的口感更清爽，更适合女性消费者饮用。

各类葡萄酒的搭配：

在配餐上有一个简单的原理“红酒配红肉，白酒配白肉”，我们在吃一些比较油腻的食物，红色的肉类，比如说红烧肉、牛排、羊排，我们要配红葡萄酒，在吃白色的肉类一些名贵的鱼类、海鲜、大闸蟹，我们要配白葡萄酒。

葡萄酒有多种分类方式，相互之间并不冲突，可以随机排列组合。

一、按照颜色划分

-红葡萄酒：葡萄带皮浸渍发酵；

紫红、宝石红、石榴红、棕红……

-白葡萄酒：葡萄去皮发酵；

柠檬黄、金黄……

-桃红葡萄酒：葡萄带皮浸渍时间较短，酒颜色较浅；

玫红色、桃红色……

二、按照二氧化碳划分

-起泡葡萄酒

-静止葡萄酒

起泡葡萄酒里的气泡不是像可乐一样后期添加的，而是发酵过程中自然产生的，如果密封，那么二氧化碳就被留在酒中，如果放掉，那就是静止葡萄酒，我们见到的绝大多数葡萄酒都是静止葡萄酒。

三、按照含糖量划分

-干型葡萄酒：＜4g/L

-半干型葡萄酒：4--12g/L

-半甜型葡萄酒：12--45g/L

-甜型葡萄酒：＞45g/L

冰酒、贵腐酒是比较有名的甜型葡萄酒的类型，另外像晚收的葡萄或者莫斯卡托品种酿造的通常是甜型的……

四、按照酿造方式

-普通葡萄酒

-加强酒：比如葡萄牙波特酒、西班牙雪莉酒；

-烈酒：比如白兰地、格兰巴

所以通常大家常说的干红代表了干型的红色的葡萄酒，常说的红酒也是葡萄酒的一种类型～

和女友吃西餐推荐什么菜？

和女友吃西餐推荐以下菜品：

1、餐前开胃品

一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

2、鲜汤

大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。

3、副菜

通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。



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