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为什么有些河南人晚上爱喝稀饭？

在河南一带，不管是农村的还是城市里的，很多人都把晚餐叫做喝汤，问候他人吃没吃晚饭，就是喝汤了吗？那么，他们为什么会这么叫呢？你的家乡是怎么叫的？

河南虽然是农业大省，但人口也非常多，早在古代，赶上兵荒马乱的时候，中原就是重灾区。人们的生活条件很差，餐食都是清汤寡水的，再配上个馍馍，就这么一口汤一口馍馍的吃，慢慢的这就变成了一种习俗。

现在，虽然生活条件好了，但部分河南人日常生活还是以面食为主，早餐晚餐都是馒头稀饭、或者是疙瘩汤、汤面等等，所以，也就称晚餐为喝汤。即便是其他的菜式作为主食，也会叫喝汤，因为都习惯这么叫了。

当然，也不止河南会把晚餐叫做喝汤，像是山东、湖北、河北以及安徽等地，以前也都是这么叫的。邻里邻居的只要一碰面，就问“喝汤”了吗？或者，有些地区还会说“烧汤”了吗？

据了解，睢宁人一般会把晚饭叫做喝稀饭，其实和喝汤是一个性质的；商丘柘城那一带，会把晚饭叫做喝茶。其余大部分地区都是叫吃晚饭，没什么特别的。

大家对于河南把晚饭叫做喝汤，是怎么看的？各位小伙伴的家乡又是怎么叫的呢？

看起来我们被河南边缘化了。我们这早上大部分人都吃热干面或蛋炒饭。中午是大米饭晚上要么米饭要么面条，凡是感觉馒头不能算主食。中午不说百分之百也有百分之九十八的家庭是吃米的，面只能早晚吃。

河南许多地方，早餐和晚餐为馍菜粥，午餐才吃主食。馍菜粥是指：吃馒头或者饼、配着小菜、喝粥。两次馍菜粥中，至少有一次是淡粥，比如大米粥，小米粥，玉米面熬的粥等等，咸粥有胡辣汤，油茶，豆腐汤，姜面条等等。有的家庭，早餐晚餐都喜欢喝淡粥。

这就是饮食习惯，没有什么原因，一个人十岁之前是这样吃饭，那就是这种胃口。如果不喝粥，就没有胃口，而且容易上火，特别想喝粥。这类似于重庆人不吃麻辣没胃口，山西人吃饭不放点醋不滋润。欧洲人特别是德国人，每天吃的东西特别单调，面包，奶油，马铃薯，但是人家没觉得不好吃，人家也未必受得了中餐。一方水土养一方人。

俺是豫北的，我家也是早晚稀饭+馍（饼）+菜，中午蒸米饭+菜+汤，或者直接捞面条。早晚喝稀饭觉得胃里入贴。稀饭可以是玉米粥、大米粥、小米粥、杂粮粥、牛奶麦片粥、青菜面汤、疙瘩面汤……熬粥时再放些红薯、南瓜、胡萝卜、山药啥的，养生又养胃。

在我们河南老家有句话说得好，早上吃饱、中午吃好、晚上吃少。到现在才发现这是一种养生之道，晚上睡得的早吃稀饭即能让胃有饱食感，又能很好的吸收消化。不要拿你那种带有歧视的语气助词，来讽刺我们河南。有什么来真枪实弹的，这样的你让人恶心，让人瞧不起。

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