丹阳烧烤欧洲杯直播视频:丹阳烧烤欧洲杯直播视频回放

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古代人“温一壶酒”和现在的酒是一个概念吗？

我是萨沙，我来回答。

不是一回事。

高度数的蒸馏酒，是到了元代才开始出现的。当时蒙古人喜欢引用烈酒，这才逐步推广了蒸馏酒，度数是比较高的。

其实烈酒喝起来对人体并没有好处，本质上就是酒精兑水。

而古代中国的酒，叫做酿造酒，是一种使用粮食发酵而成的低度数酒。

酿造酒和蒸馏酒，制作方法完全不同，一般认为蒸馏酒就像今天的酒精饮料、低度数果酒或者啤酒，人喝了对身体是没坏处的。

但是，酿造酒在饮用前，有一个必不可少的步骤，就是温酒。

这个温酒并不是单纯的将酒加热后饮用。自然，当时的北方在冬季，一般习惯于喝偏热一点的酒。

因为古代医疗落后，冬季长期饮用冰冷的酿造酒，比较容易患上胃肠疾病，加热酒类饮用本身没问题。

但温酒的主要作用，是除去酒中的甲醇等毒物。

大家都知道，甲醇是一种毒物。

人体摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主，一般于口服后8-36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、瞻妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。

以前有些无良小酒厂造假酒，就用工业酒精勾兑假酒，导致引用者甲醇中毒，死了不少人。

而古代由于酿造酒的技术较差，酒里面不可避免含有一些甲醇。

如果直接饮用，就会出现问题。

《红楼梦》中，薛姨妈不让贾宝玉喝太多冷酒，说“喝多了冷酒，写字手发颤”。

其实，这个手发颤就是一种轻微甲醇中毒的迹象，而不是酒精中毒。

然而，甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，酒精乙醇沸点是78度。

所以，只要加热，有害物就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中有害物质对人体的伤害。

所以，温酒在当年来说是不可避免的事情。

古人喝酒必然有伙计伺候，需要先将酒加热然后再喝。如果自己在家喝冷酒，就要控制饮酒量，不然很容易中毒。

现代的酒大多采用蒸馏技术，本身酒的品质就比较高，所以即使不加热，对人的身体影响也微不足道。

古人“温一壶酒”和现在的酒是有区别的。

现在的酒以白酒为代表，主要是蒸馏酒、窖香酒或原浆勾兑酒，提炼的工艺成熟，酒质很纯，度数偏高，没点好酒量很难驾驭。

而古人的酒主要是谷物发酵酒，和现在的黄酒或米酒类似。还有用果物发酵的果酒，像“葡萄美酒夜光杯”的葡萄酒，“青梅煮酒论英雄”的青梅酒，这些发酵酒纯度不高，酒里还常有残渣，但度数很低，谁都能喝上两杯，连病若西子的林黛玉都能抿上一小口。文人雅士日常更是以酒助兴，李清照“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”，苏轼会“把酒问青天”，李白“ 花间一壶酒，独酌无相亲。”“呼儿将出换美酒 ，与尔同消万古愁”。酒文化在中国可谓源远流长。

古人喜喝温酒。在周朝时就已经出现了温酒器，古人认为热酒能够使气血通畅，而冷酒需五脏去暖他，伤身。温热后的酒，会更加清澈、浓郁、醇厚，酒香弥散，口感更佳。《红楼梦》薛宝钗劝宝玉喝温酒一段这样写道：

……这里宝玉又说：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。”薛姨妈道：“这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。”宝钗笑道：“宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快，要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？……”

其实“温酒”是个很好的习惯，酒在酿制过程中会产生一些有害的物质，古代因提炼工艺局限，无法完全分离出来。按现在的说法，就是酒在发酵过程会同时分离出“甲醇” ，而“甲醇”就是工业酒精，误饮5～10毫升能致双目失明，大量饮用会导致死亡。但甲醇的在 60 °C左右就可以 “挥发”掉，所以“温酒”便是最好的办法了。

说起温酒，莫过于白居易的《问刘十九》“ 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”而这里的酒就是谷酒。新酿出的谷酒，未经过滤，酒面还有残渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁，所以说是“绿蚁”。寒冷的冬夜，围着小火炉喝盏新酿的甘甜温热的酒水，恍若酒香扑鼻，舒心惬意！晚来天欲雪，能饮一杯无？

古人“温一壶酒”一是为了喝酒时胃舒服二是防止上头或头疼。

唐代白居易在《问刘十九》中喝的就是温酒“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”

东汉经学家，文字学家许慎在《说文解字》里说“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒”。说明了古人喝酒的起源，仪狄造的是米酒，杜康造的是高粱酒，但二者的相同点都是纯粮食酒。

酒的主要成分是乙醇，即食用酒精，酒在生产的过程中，同时会产生甲醇杂醇油等有害物质，甲醇就是工业酒精，白酒提纯不好，甲醇杂醇油超标，喝了就会上头，头疼，这是比较轻的现象，甲醇是会致人中毒的，眼瞎，严重就是死亡。1998年山西省朔州地区的假酒案，就是甲醇直接加水勾兑，制假者利欲熏心，因为乙醇和甲醇的价格差好多。

现在的生产标准和生产条件工艺都有严格要求，一般会标注酒水级别和主体情况，是固态发醇还是液态工艺，无论哪种甲醇和杂醇油都必须按国家要求的标准进行提纯。酒水是优级，一级，再还有酒本身是属国家名酒还是地方名酒或一般酒，国家名酒肯定好于地方名酒，比如五剑茅。无论名酒地方酒，价格能反映出一定的情况。好喝不贵，性价比好最好。

古代的酒没有这么多说法，通过“温一壶酒”加热挥发甲醇杂醇油。

其实，现在的酒最好也温一下喝，尤其是冬天，酒也凉，加热一下胃好受。

“酒是粮食精，越喝越精神”是不对的，我们经常见的是酒后耍酒疯，酒炸的“神经”。所以，酒少喝或不喝，小喝怡情，大喝伤身，适可而止，量力而行，是谓忠告也。

温一壶洒就是热一壶酒，古代人喝酒喝的是热酒，不象现在人喝酒喝的是凉的，冰的。具体怎么热，我不清楚，也许用热水温热，也许用火温热。古人比今人聪明多了，会享受多了。

当然，酒，我认为古酒与今酒没有两样，应该是一样的。

酒还是那个酒，只是度数不一样，古代白酒度数比较低，类似于韩国的清酒，20来度，所以，看到古人大碗饮酒，大口吃肉类似于我们喝啤酒，虽不用碗，但很少有人用酒盅喝啤酒吧，时代不一样，都有所属发展的产物，现在也有讲究人温白酒，尤其冬天，很简单，喝了冷酒，要用五脏六腑来暖化，久之容易伤胃，酒文化博大精深，每个人都有自己的方式，不足为奇！

从上海到太原，火车要经过哪些城市？

因为提同只说是火车，没有具体是高铁还是客车，也许提问者还想知道货车呢，但货车我回答不了，见谅。

先说高铁吧，目前太原，上海之间有两对g1958/7 g1958/5和G1952/3 g1954/1

上海虹桥始发经过车站依次为：上海虹桥，苏州北，无锡东，镇江南，南京南，蚌埠南，徐州东，永城北，商丘，开封北，郑州东，鹤壁东，安阳东，邯郸东，石家庄，阳泉北，太原南。

太原南站始发，车站依次为：太原南，阳泉北，石家庄，邢台东，邯郸东，安阳东，郑州东，开封北，民权北，砀山南，永城北，徐州东，南京南，镇江南，常州北，无锡东，上海虹桥。

再说普通客车，经12306查询，一共有5对，但从太原和上海始发的也是有2对，我只介绍这两对。分别是k374 k372和z198 z196看下图:

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